Palau recull receptes de cuina per l'aprofitament alimentari

23/02/2013 - 00:00
Des de l'Àrea de Medi Ambient de l'Ajuntament de Santa maria de Palautordera s'ha endegat una campanya de consells i recomanacions per no llençar menjar a la brossa

L'Ajuntament de Santa Maria de Palautordera, mitjançant l'Àrea de Medi Ambient ha impulsat la iniciativa de fer un recull de propostes de receptes de cuina o d'idees per fer cuina d'aprofitament i beneficiar-se al màxim de les sobralles dels aliments. La intenció és poder-les editar per donar-les a conèixer a tothom.

La idea ha sorgit després de la campanya solidària "El Gran Recapte", que es va fer aquest novembre passat, i lligat a l'aprofitament de recursos i prevenció de residus. Amb l'objectiu de col·laborar a rebaixar la xifra mitjana de 179 quilos d'aliments per persona i any que es llença a la UE, des de l'Ajuntament de Palau es recomana que abans d'anar a comprar es faci una llista per estalviar-nos els aliments que no es consumiran, pensar en el menú setmanal, cuinar les raccions justes per evitar que sobri menjar i es faci malbé o, entre d'altres consideracions, mirar les dates de caducitat perquè els aliments no acabin a la brossa.

Amb tots aquestsa condicionants, s'anima a fer cuina d'aprofitament i donar sortida a ingredients que estan a punt de fer-se malbé, com ara la fruita molt madura o les restes de menjar d'altres àpats. Tothom qui vulgui participar a la iniciativa pot enviar la recepta a agenda21@smpalautordera.cat

Relacionats

Notícia

Prop d’un centenar de persones participen en la jornada de portes obertes a les instal·lacions del Consorci Besòs Tordera, amb motiu del Dia Mundial de l’Aigua i de la Meteorologia.

Article

El Comitè Municipal de Sequera s’ha reunit per fer seguiment de les mesures d’estalvi i gestió de l’aigua que s’estan duent a terme a Mollet. Durant la reunió s’ha tornat a constatar la bona gestió de l’aigua que s’ha fet a la ciutat que ha permès reduir en un 50% el consum d’aigua municipal en un any.

Notícia

El consorci Besòs-Tordera treballa amb un projecte per potabilitzar l'aigua que sanegen les depuradores de Granollers, Caldes i Santa Maria de Palautordera.

Butlletí