16/05/2003 - 00:00
El saló Biocultura, que se celebra al Palau Sant Jordi de Barcelona, el cap de setmana del 16 i 17 de maig, és una cita imprescindible per a totes les persones interessades en el consum responsable, sigui d'aliments -l'estrella de la fira-, d'energia, de material de construcció, de turisme, de roba, de joguines... La llista, ja es veu, és interminable. Avui l'oferta de productes respectuosos amb el medi i la salut és més gran que mai. Tot i els problemes de regulació i les dificultats de distribució d'aquest tipus de producte, està clar que aquest sector -que és alguna cosa més que un sector empresarial- viu un moment de creixement. El Biocultura d'aquest any arriba, de fet, a la desena edició.
Més de 65.000 persones van visitar, l'any passat, aquesta fira. Aquest any, 520 expositors estaran oberts al públic durant quatre dies al Sant Jordi. A més, s'han programat 160 activitats lúdiques i de reflexió encaminades a interessar un públic on trobem tant professionals del sector com el públic interessat. Conferències, tallers, fòrums, jocs per a nens, danses, ioga i, fins i tot, una singular festa cubana que té per títol -no podia ser d'altra manera- Bio-ritmo.
Entre els temes dels quals s'informarà, els organitzadors destaquen, 'els continus escandols alimentaris, les noves i cada vegada més numeroses malalties degeneratives... tot plegat són fruit de la industrialització de l'agricultura i la ramaderia i de la contaminació alimentària i ambiental'. 'Biocultura' -continuen- 'es proposa oferir solucions viables a aquests problemes'.
La fira l'organitza anualment a Barcelona i a Madrid l'associació Vida Sana. Aquesta organització porta 29 anys treballant en aquest sentit. Al 1974 va començar a impulsar a l'estat el moviment de la cultura biològica. S'ha de dir que ni Vida Sana ni Biocultura reben cap mena de subenció.
