EL MENJAR NO ES LLENÇA (I)

A Catalunya es malbaraten més de 260 milions de tones de menjar cada any. O el que és el mateix, 35 kilograms de menjar per persona de forma anual. És per això que a SOSTENIBLE.CAT hem decidit investigar quines repercussions té això per al conjunt de la societat i quines iniciatives intenten pal·liar aquest fenomen.

Parlem amb BETA, un centre d’investigació que lidera una iniciativa europea d’aprofitament dels aliments al camp, Espigoladors, una organització sense ànims de lucre que recapta fruites i hortalisses per donar-les als més vulnerables, i els projectes Recooperem i Foodback (Mercabarna), que s’encarreguen de recaptar els excedents que els productors no poden col·locar al mercat. 

També en format butlletí

 


Per saber-ne més: Especial Aprofitament alimentari (2022)


 

Notícia


Set de cada deu llars espanyoles malbaraten aliments de manera habitual, segons un estudi recent de l'Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Article

El pla Escoles #JoAprofito guia les escoles Montserratina i Marta Mata de Viladecans a aprofitar més del 90% del menjar en el servei del migdia.

Article

En el marc de la Setmana Europea de la Prevenció de Residus 2024, l'Agència de Residus de Catalunya comparteix els següents casos pràctics i eines per sensibilitzar sobre la prevenció del malbaratament alimentari.

Article

Per promoure el coneixement i la sensibilització sobre la problemàtica del malbaratament alimentari, la Diputació de Barcelona disposa de les maletes pedagògiques "El menjar no es llença".

Article

MENTALI es va posar en marxa l’any 2017 amb l’objectiu de recuperar l’excedent alimentari  provinent de les cuines dels menjadors escolars i destinar-lo a població vulnerable mitjançant àpats nutritius i de qualitat. Des del punt de vista social, vol garantir la inclusió i promocionar la solidaritat comunitària.

Article

Maresme Circular publica un manual per ajudar als restaurants i menjadors escolars a prevenir el malbaratament alimentari