Recursos

Recuperar per no oblidar, per no perdre la identitat, per generar noves oportunitats tot aprofitant elements del passat. Aquests són els fonaments del nou llibre Recuperar: com revitalitzar l'essència del territori, presentat a Barcelona aquest 4 d'octubre. Es tracta del tercer volum de la col·lecció "Accions pel territori", una sèrie coeditada per l'Institut del Territori (IdT) i Edicions Tres i Quatre que pretén oferir idees i eines a la ciutadania per incidir en la gestió del territori. Aquest volum, com la resta, ha comptat amb el suport del Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible

La dada

Article

Per primer cop s’ha quantificat la petjada de carboni que genera l’alimentació a la ciutat de Barcelona. Un estudi elaborat per Barcelona Regional, amb la col·laboració d’Inèdit, exposa que el consum de begudes i aliments a la ciutat (incloent-hi la producció, l’envasat i la distribució i, per tant, també tenint en compte les emissions generades fora de l’espai geogràfic de la ciutat) suposa l'emissió de 2,5 milions de tones anuals de diòxid de carboni (CO2).