El projecte "A Sant Just, l’escola cuina, menja, aprofita”, és una acció contra el malbaratament alimentari
L'any 2016 s'han repartit 1941 menús solidaris a través del projecte “A Sant Just, l’escola cuina, menja, aprofita”, una acció per evitar el malbaratament alimentari fomentant l’aprofitament dels excedents dels menjadors escolars de Sant Just i en el qual participen les tres escoles públiques del municipi i l'Escola Bressol Municipal Marrecs.
Cada any el sector de la restauració de Catalunya malbarata més de 262.471 quilos de menjar, el 16% dels quals prové del sector de la restauració. Per abordar aquest excedent alimentari, reductible amb projectes de prevenció i reaprofitament, s’ha llançat la campanya “Remenja’mmm”, que ofereix solucions pràctiques i de sensibilització per als comensals.
El mercat majorista ha fet un pas més en la política contra la pèrdua d’aliments amb l’elaboració d’un pla estratègic d’aprofitament alimentari. Per elaborar aquest pla s’ha encarregat un estudi a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), que xifra en un 0,5% els aliments que són descartats, i l’objectiu és reduir encara més aquest percentatge.
L’Ajuntament del Papiol ha facilitat carmanyoles compostables als quatre restaurants de la localitat perquè els clients puguin emportar-se a casa el menjar que no s’han acabat.
La primera nevera solidària de Catalunya està ubicada a l’Ateneu L’Harmonia de Sant Andreu, se suma a les 12 neveres en funcionament per tot l’estat espanyol. La idea és senzilla; tothom que tingui aliments frescos o cuinats que no pugui consumir pot dur-los a la nevera per tal que algú altre els pugui aprofitar. I qualsevol persona que vulgui aprofitar-los pot endur-se’ls per consumir. Així es fomenta la consciència contra el malbaratament i alhora la solidaritat entre els veïns i veïnes.
Les escoles i instituts del Vallès Occidental ja poden inscriure’s a les activitats del Programa d’educació ambiental que ofereix el Consorci per a la Gestió de Residus per al curs 2016-2017.
La regidoria de Benestar Social de l’Ajuntament de Reus, a través del Pla Local d'Inclusió Social (PLIS), ha posat en marxa un cicle de tallers de cuina adreçats a famílies amb pocs recursos econòmics per fomentar una alimentació saludable i l'aprofitament dels aliments.
